Những con giáp sẽ thoát kiếp "FA" năm 2015

Thân

Năm 2015 sẽ là năm đặc biệt may mắn với các bạn FA tuổi Thân trong lĩnh vực tình cảm. Do năm nay có đến hai ngôi sao may mắn xuất hiện trong cung mệnh của bạn, cho nên tỉ lệ “bùng thoát FA” của bạn sẽ rất cao. Bạn sẽ gặp được đối tượng khiến mình rung động. Tuy nhiên, đừng nên bị vật chất trói buộc tình cảm của mình nhé. Đặc biệt, những bạn tuổi Thân sinh năm 1992 sẽ gặp nhiều thuận lợi trong năm nay. Những bạn còn độc thân, sẽ gặp được tình yêu mới, còn ai đang có người yêu sẽ gặp nhiều tin vui trong chuyện tình cảm. Tóm lại, đây sẽ là năm đầy ngọt ngào, hạnh phúc và may mắn dành cho các bạn.

Dần

Trong năm mới, sẽ có sao Thiên Hi xuất hiện ở cung mệnh của bạn. Chòm sao báo hỉ hiếm có này cho chúng ta biết rằng sắp có chuyện vui đến gần, đặc biệt là đối với những bạn đã kết hôn. Còn đối với các bạn độc thân, lĩnh vực tình cảm của bạn cũng sẽ có ảnh hưởng rất lớn. Bởi lẽ, ở một mức nhất định, sao Thiên Hi còn đại diện cho sự đào hoa. Năm nay các bạn độc thân sẽ nhận được sự quý mến của mọi người, dễ dàng thu hút sự chú ý, cơ hội rung động cũng rất cao. Thế nên những bạn nào còn độc thân trong năm nay phải cố gắng lên nào. Các bạn cần mạnh dạn, dứt khoát hơn, chủ động tiếp cận hơn để thành công nhé!

 Hợi

Năm nay có thể gọi là một năm vô cùng thuận lợi để các bạn tuổi Hợi nhanh chóng thoát khỏi "phận ế". Đây sẽ là cơ hội tốt để những bạn có dự định kết hôn nên nắm bắt thật vững. Còn đối với những bạn độc thân, năm nay đều sẽ có thể tìm được một nửa của mình. Chỉ cần phát huy hiệu quả sự nhiệt tình, hài hước, cởi mở của bạn, bạn sẽ dễ dàng tạo được cảm tình với người mình thích, thậm chí là khiến người ta động lòng. Thế nên việc bạn cần làm là cứ “bình tĩnh, tự tin” nhất định sẽ “chiến thắng”.

Ngọ

Tuổi Ngọ năm nay sẽ được rất nhiều sự giúp đỡ từ mọi người. Đồng thời, chuyện tình cảm của bạn cũng vô cùng suôn sẻ, thuận lợi. Những ai đang độc thân thì sẽ có rất nhiều "mối duyên" xuất hiện và lượn lờ trước mặt bạn. Đồng thời, do năm nay bạn tương hợp với Thái tuế, lại có lục hợp xuất hiện cho nên chuyện tình cảm sẽ rất vững chãi, kiên cố. Đồng thời, do lục hợp là một hiện tượng khá hiếm gặp, lại mang nhiều điềm lành nên đây cũng là năm vô cùng thích hợp để kết hôn đối với các bạn tuổi Ngọ.

3 con giáp tốt toàn diện trong năm Ất Mùi

Tuổi Ngọ

Trong năm Mùi, người tuổi Ngọ sẽ có vận thế tốt nhất, mọi việc đều thuận lợi, như ý. Đặc biệt sẽ có quý nhân phù trợ để giúp họ gặt hái được nhiều thành công trên các phương diện của cuộc sống.

Về công việc, sự nghiệp, sẽ có nhiều người giúp đỡ, có nhiều khả năng được thăng chức hoặc điều động vị trí làm việc tốt hơn… Tiền bạc, tài chính đều rất tốt, tài khoản ngân hàng sẽ không ngừng tăng lên. Tuy nhiên, khi muốn đầu tư, bạn cần phải thận trọng, tránh bị người khác lợi dụng.

Về tình cảm, nếu còn FA, bạn cần nắm bắt cơ hội để chủ động bày tỏ tình cảm. Đặc biệt là con gái tuổi Ngọ, vận đào hoa sẽ nở rộ trong năm nay. Nhất định, bạn sẽ tìm được ý chung nhân của đời mình. Nếu đã có “gấu”, tình cảm hai bên thêm mặn nồng và có thể tiến tới hôn nhân hạnh phúc.

Tuổi Mão

Nằm trong mối quan hệ tam hợp, vận thế người tuổi Mão trong năm Mùi sẽ vô cùng tốt đẹp, mang tới nhiều vận may hiếm thấy hơn nữa cho con giáp này.

Về sự nghiệp, những việc còn dang dở trước kia, trong năm 2015 sẽ hoàn thành với thành công rất cao. Trong năm này, người tuổi Mão nên kinh doanh hoặc đầu tư vào lĩnh vực nào đó, chắn chắn sẽ phát triển không ngừng.

Về tình cảm, không sớm thì muộn, bạn sẽ kết thúc kiếp FA và tìm cho mình chàng bạch mã hoàng tử đã chờ đợi từ bấy lâu nay. Nếu đã có người yêu, hai bạn sẽ có những chuyến du lịch bên nhau thú vị và tình yêu ngày càng sâu đậm.

Tuổi Dần

Trong năm Mùi, vận thế người tuổi Dần sẽ như diều gặp gió, đã tốt lại còn tốt hơn.

Về sự nghiệp, người tuổi Dần không ngừng thăng tiến và được nhiều sự trợ giúp của quý nhân. Nhiều khả năng, bạn sẽ trở thành lãnh đạo hoặc trưởng nhóm nào đó. Tiền bạc bình thường trong 6 tháng đầu năm nhưng lại vô cùng phát đạt vào nửa cuối năm.

Về tình duyên, vận đào hoa khá tốt, nhưng phần lớn người tuổi Dần đều bỏ lỡ hoặc không biết cách nắm bắt cơ hội. Bạn cần chủ động và dành nhiều thời gian hơn cho đối phương. Hạn chế tối đa những lời nói lạnh lùng khiến nửa kia hiểu nhầm, dễ dẫn tới mâu thuẫn. 

4 con giáp có "quý nhân phù trợ" trong năm Ất Mùi 2015

Tuổi Tý

Tuổi Tý trong năm mới được coi là nhận được nhiều sự phù trợ từ quý nhân. Những khó khăn, rắc rối trong cuộc sống mà bạn gặp phải đều có được sự giúp đỡ tận tâm từ mọi người nên may mắn được giải quyết ổn thỏa trong thời gian ngắn. Những trục trặc đó có thể khiến bạn mất bình tĩnh và rơi vào trạng thái suy sụp, tuy nhiên sau khi vượt qua được, bạn sẽ học được cách mạnh mẽ và kiên nhẫn khắc phục vấn đề đồng thời bạn cũng nhận ra được sự quan tâm của mọi người dành cho bạn. Sau khó khăn bạn sẽ có nhiều sức lực và tràn đầy tự tin để vượt qua năm Ất Mùi dài ở phía trước.

Tuổi Dần

Năm 2015 hứa hẹn sẽ là một năm tốt đẹp với nhiều bước ngoặt to lớn trong cuộc đời những người cầm tinh con hổ. Nhờ có quý nhân phù trợ giúp đỡ, tài vận, công danh và tình yêu của những người tuổi Dần đều thuận lợi một cách bất ngờ. Bạn sẽ nhận được sự nâng đỡ, quan tâm rất lớn từ cấp trên, khiến công việc của bạn diễn ra vô cùng trôi chảy. Tình hình tài chính của bạn được cải thiện rõ rệt, giúp “hầu bao” của bạn lúc nào cũng “rủng rỉnh”. Bạn sẽ gặp may mắn lớn trong tình yêu khi có nhiều cơ hội mở rộng mối quan hệ, nhiều cơ may làm quen và thay đổi tình trạng độc thân bấy lâu của mình. Những bạn đã có đôi sẽ có một năm ngọt ngào và đầy thi vị bên nhau trong năm Ất Mùi này đấy!

Tuổi Hợi

Năm 2015 này những người tuổi Hợi có nhiều quý nhân phù trợ nên gặp nhiều điều thuận lợi đồng thời có sức mạnh để vượt qua những thử thách và gian nan trong cuộc sống. Trong năm mới này, tuổi Hợi sẽ gặp phải một chút trục trặc, rắc rối về tiền bạc tuy nhiên, đều dễ dàng vượt qua và thu được những thành công đáng kể về mặt tài chính. Tình duyên của tuổi Hợi cũng gặp nhiều may mắn trong năm Ất Mùi, đặc biệt là những bạn độc thân, nhiều khả năng bạn sẽ tìm được một nửa đích thực của mình trong năm nay.

Tuổi Thìn

Nhờ có quý nhân phù trợ, tuổi Thìn sẽ có một năm nhiều may mắn chờ đợi ở phía trước. Bạn có thể sẽ gặp một số vấn đề về đường công danh, tuy nhiên, nhờ được quý nhân giúp đỡ cộng với tài năng của bạn, mọi vấn đề đều được giải quyết một cách nhanh chóng, dọn đường cho bạn tiến tới thành công. Tình hình tài chính và sức khỏe của bạn đều vô cùng tốt, túi tiền của bạn luôn đầy ắp cả năm và bạn sẽ có một thể lực sung mãn, dồi dào để vượt qua cả năm Ầt Mùi một cách thuận lợi và dễ dàng.

4 con giáp 'rủng rỉnh' tiền bạc nhất năm Ất Mùi 2015

Tuổi Mão

Tuổi Mão có một năm thực sự rất thành công trong năm mới này. Không chỉ gặp may mắn trong sự nghiệp và cuộc sống, tình hình tài chính của những người tuổi Mão cũng vô cùng thuận lợi và tốt đẹp. Trong năm Ất Mùi này bạn cực kì có thế mạnh trong việc đầu tư, có thể nói là “đánh đâu thắng đó”. Thu nhập từ lương của bạn cũng tăng đáng kể do việc được thăng chức hay được tăng lương bất ngờ. Túi tiền "rủng rỉnh" sẽ giúp bạn tận hưởng cuộc sống trọn vẹn hơn vậy nên hãy cùng đón chờ và trải nghiệm.

Tuổi Tý

Năm nay có thể nói là một năm phát tài đối với những người cầm tinh con chuột. Tài chính của bạn vô cùng suôn sẻ với thu nhập tăng vọt cứ đều đặn đổ tiền lấp đầy “hầu bao” của bạn. Bạn nên cân nhắc việc đầu tư vào những lĩnh vực mới mẻ đối với bản thân như kinh doanh bất động sản hay nhà hàng. Hai lĩnh vực này hứa hẹn sẽ mang lại “mùa màng bội thu” cho bạn trong năm mới này. Các kế hoạch bạn đã ấp ủ bấy lâu cũng có cơ hội trở thành hiện thực trong năm Ất Mùi. Ngoài việc học thêm được những kỹ năng, kinh nghiệm mới thì còn đem lại cho bạn nguồn thu tài chính đáng kể đấy.

Tuổi Thân

Trong năm cũ tình hình tài chính của những người tuổi Thân không được tốt cho lắm. Điều này sẽ được cải thiện đáng kể trong năm mới này. Bạn sẽ có tài chính ổn định, tăng trưởng đều đặn đồng thời sẽ có nhiều cơ hội kiếm tiền và cải thiện thu nhập. Việc hùn vốn kinh doanh với bạn bè hay thử sức tự mình kinh doanh online cũng mở ra những cơ hội phát tài cho bạn, tuy nhiên lời khuyên dành cho bạn đó là không nên mạo hiểm đầu tư quá lớn, nên thử nghiệm với những mô hình nhỏ trước. Với những bạn đang đi làm thì tài vận cũng có nhiều khởi sắc. Bạn sẽ có cơ hội được đi công tác nhiều nơi, đồng thời cũng có nhiều cơ hội thăng tiến trong công việc, cải thiện đáng kể vấn đề tài chính hàng tháng cho mình. 

Tuổi Hợi

Tuổi Hợi sẽ có một năm vô cùng thuận lợi và suôn sẻ về tài chính. Bạn sẽ có nhiều nguồn thu từ kinh doanh, đầu tư chứng khoán hay tư vấn tài chính. Các thu nhập này đều tăng trưởng vượt bậc so với năm ngoái đồng thời tạo cơ hội cho bạn được thỏa thích mua sắm, du lịch hay thực hiện những điều ấp ủ bấy lâu. Những bạn đã đi làm sẽ có một năm may mắn trong sự nghiệp, từ đó tiền lương và chế độ phúc lợi được cải thiện đáng kể, góp phần không nhỏ vào bức tranh tài chính bội thu của bạn trong năm Ất Mùi này.

Giá vé xe Tết 2015 sẽ tăng 20-60%

Giá vé xe khách đi lại dịp Tết Nguyên đán tại Bến xe Miền Đông sẽ phụ thu 20-60% so với ngày thường.

Thời gian phụ thu 20% áp dụng từ ngày 12 đến hết ngày 16/12 âm lịch; phụ thu 40% từ 17 đến hết ngày 20/12 âm lịch và từ mồng 1 đến hết mùng 3 Tết; phụ thu 60% từ ngày 21 đến hết ngày 30/12 âm lịch. 

Theo ông Thượng Thanh Hải – Phó giám đốc Bến xe Miền Đông – mức phụ thu được áp dụng vào dịp tết hằng năm, nhằm bù đắp cho chiều xe ngược lại thường chạy rỗng để kịp quay đầu về bến giải tỏa lượng khách tăng cao những ngày giáp tết. Những ngày cao điểm giáp Tết, dự báo lượng khách đi lại tại bến xe Miền Đông khoảng 40.000-50.000 khách/ngày (2-2,5 ngày thường).

Cụ thể các tuyến xe khách áp dụng mức tăng 20-60% như sau:

- Các tuyến từ Phú Yên ra đến Quảng Nam, Đà Nẵng và các tuyến thuộc tỉnh Gia Lai, Kon Tum :

- Phụ thu 20% từ ngày 12/12 đến hết ngày 16/12 âm lịch (tức từ ngày 31/1/2015đến ngày 04/2/2015);

- Phụ thu 40% từ ngày 17/12 đến hết ngày 21/12 âm lịch (tức từ ngày 05/2/2015 đến hết ngày 09/2/2015) và từ mùng 1 đến hết mùng 3 Tết (tức từ ngày 19/2/2015 đến ngày 21/2/2015);

- Phụ thu 60% từ ngày 22/12 đến hết ngày 30/12 âm lịch (tức từ ngày 10/2/2015 đến ngày 18/2/2015).

- Các tuyến thuộc tỉnh Khánh Hòa, Ninh Thuận và tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng :

- Phụ thu 20% từ ngày 15/12 đến hết ngày 19/12 âm lịch (tức từ ngày 03/2/2015 đến ngày 07/2/2015); 

- Phụ thu 40% từ ngày 20/12 đến hết ngày 23/12 âm lịch (tức từ ngày 08/2/2015 đến hết ngày 11/2/2015) và từ mùng 1 đến hết mùng 4 Tết (tức từ ngày 19/2/2015 đến ngày 22/2/2015).

- Phụ thu 60% từ ngày 24/12 đến hết ngày 30/12 âm lịch (tức từ ngày 12/2/2015 đến ngày 18/2/2015).

- Các tuyến thuộc tỉnh Bình Thuận, Bình Phước:

- Phụ thu 20% từ 20/12 đến hết ngày 23/12 âm lịch (tức từ ngày 08/2/2015đến ngày 11/2/2015) và từ mùng 1 đến hết mùng 4 Tết (tức từ ngày 19/2/2015 đến ngày 22/2/2015); 

- Phụ thu 60% từ ngày 24/12 đến hết ngày 30/12 âm lịch (tức từ ngày 12/2/2015 đến ngày 18/2/2015).

- Các tuyến thuộc tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu: Phụ thu 40% từ ngày 26/12 đến hết mùng 6 Tết (tức từ 14/2/2015 đến hết ngày 24/2/2015).

- Các tuyến thuộc tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, khu vực Miền Tây: Phụ thu 40% từ ngày 26/12 đến hết mùng 4 Tết (tức từ 14/2/2015 đến hết ngày 22/2/2015).

Mẹo chế biến thịt, cá ngon

Để gà hấp được thơm ngon: đối với loại gà hấp không cần gia vị, nên dùng nước pha với bia, tỷ lệ 2 phần bia, 10 phần nước, để ngâm gà đã làm sạch. Ngâm trong 20 phút rồi lấy gà ra mang đi hấp

Muốn kho cá được thơm ngon: hãy pha một chén nước mắm tỏi ớt thật ngon, cho vào nồi cá rồi kho cho nước sệt lại.

Cách xử lý thịt không còn tươi: thịt không còn tươi, khi chế biến thường không còn vị thơm ngon. Để xử lý, bạn nên ướp thêm nhiều gia vị vào thêm vào nửa ly rượu nhỏ để át mùi tanh, trước khi nhắc nồi thịt xuống, chế thêm nửa ly rượu nữa, làm như thế thịt sẽ thơm ngon hơn.

Để miếng thịt nướng thơm ngon: thịt nước thơm ngon sẽ mềm, hơi ướt, không bị chát khô, cứng. Muốn vậy, trước khi nấu nướng phải được xối qua bằng nước sôi, lúc nước không được trở thịt nhiều lần mà nướng một bên chín rồi mới trở thịt. Nếu nướng thịt bằng lò nướng thì nên đặt một chén nước vào lò, nước bốc hơi do nóng làm cho miếng thịt không bị khô.

Để cá bớt mặn: nếu cá quá mặn, ta có thể rửa sạch cá bằng nước, sau đó cho cá vào trong rượu gạp ngâm một lúc, cá sẽ bớt mặn đi.

Để luộc mì không dính: sau khi luộc xong, bạn nên phun vào mì một ít rượu gạo, sợi mì sẽ tơi ra, lại rất ngon, hoặc trước khi thả mì vào luộc, bạn nên cho vào nước sôi một ít muối.

Để cá không bị nát khi chiên: nên nhúng cá vào nước ấm trước khi chiên.

Để thịt gà mềm hơn khi chế biến: nếu gặp gà già, thịt sẽ dai và cứng hơn, trước khi nấu bạn nên ngâm thịt vào nước pha một ít giấm khoảng hai giờ, sau đó đun lại bằng lửa nhỏ.

Nếu gặp vịt già: khi luộc hoặc hầm, bạn nên cho thêm vào nồi vịt một miếng thịt heo băm nhỏ, thịt sẽ rất mau mềm, cũng có thể ngâm giấm trước khi nấu như thịt gà.

Cách xử lý thịt bò dai: khi xắt thịt phải xắt miếng to và thật mỏng, dùng dao bản to đập mạnh cho bẹp ra, khi ướp cho một muỗng canh giấm hoặc rượu và một vài muỗng dầu ăn, để từ 15 – 20 phút, sau đó cho vào chảo dầu thật nóng, đảo nhanh tay và xúc ra đĩa.

Nấu thịt bò nhanh mềm: để nấu thịt bò nhanh mềm, nhất là bò gân, trước khi nấu nên cho thịt vào ngăn đông cho thịt đông đá cứng, sau đó rã đông, cắt ra và nấu. Lúc nấu hãy cho một chút giấm hoặc nước cốt thơm.

Để luộc lòng heo được ngon, trắng, giòn: khi luộc không nên cho muối mà cho vào cục phèn chua tầm nửa lóng tay, rồi bỏ lòng heo vào luộc.

Thịt luộc để lâu không đen: hãy nhúng thịt đã luộc chín vào nước sôi để nguội có pha phèn chua.

Thịt đông lạnh muốn rã đông nhanh: dùng muối nhạt, ngâm thịt vào, làm vậy vừa giữ được chất dinh dưỡng vừa đảm bảo vệ sinh cho thịt.

Để thịt đông lạnh tươi trở lại: hãy ngâm thịt vào tô nước gừng, sẽ tươi ngon như cũ.

Để nấu cá đông lạnh được ngon như cá tươi: cá để tủ lạnh, lúc đem nấu canh thì thường mùi vị sẽ không ngon, khi nấu bạn hãy cho vào canh một ít sữa bò.

Trong khi nấu không nên cho thêm nước vào, nếu không sẽ mất vị ngon và trở nên rất tanh.

Để thịt cá khô thơm ngon: trước khi chế biến hãy cho cá vào nước vo gạo ngâm trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch

Để không phải mua nhầm thực phẩm thiếu tính an toàn

Để không phải mua nhầm thực phẩm thiếu tính an toàn:
 - Các thực phẩm dễ hư thối như rau, quả, thịt, cá phải mua tươi hay bảo quản ướp lạnh.
 - Các thực phẩm đóng hộp có bao bì phải chú ý đến hạn sử dụng ghi trên bao bì.
 - Không nên để lẫn lộn thực phẩm ăn sống như rau quả với thực phẩm cần nấu chín như cá thịt.

Để không bị ngộ độc thức ăn:
Chọn thực phẩm tươi ngon, không bị dập, sâu, úa, ôi, ươn.
 - Sử dụng nước sạch để chế biến thức ăn.
 - Làm chín thức ăn để diệt khuẩn.
 - Rửa sạch dụng cụ ăn uống.
 - Cất thực phẩm nơi an toàn.
 - Bảo quản thực phẩm chu đáo, chống sự xâm nhập của côn trùng.
 - Rửa kỹ các loại rau quả.
 - Không dùng thực phẩm lạ, thực phẩm có chất độc.
 - Không dùng đồ hộp quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng

.
Cách bảo quản sinh tố trong thức ăn
 - Không ngâm thực phẩm trong nước.
 - Không để thực phẩm khô, héo.
 - Không đun nấu thực phẩm lâi.
 - Bảo quản thực phẩm thích hợp và hợp vệ sinh.
 - Phải biết áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
 - Tránh hâm lại thức ăn nhiều lần

Bí quyết phòng bệnh ngày Tết

Tai biến mạch máu não: Trong những ngày Tết quá độ mệt mỏi, tâm trang kích động dễ gây xuất huyết não với biểu hiện đau đầu không dứt, chảy nước miếng, có lúc tê cứng một bên mặt. Do vậy việc bảo vệ sức khỏe ngày Tết rất quan trọng đặc biệt đối với các bệnh nhân bị tai biến mạch máu não 

Gặp phải trường hợp này, bạn nên tháo lỏng quần áo, cà vạt của người bệnh, lập tức cho người bệnh uống thuốc, đồng thời không nên dịch chuyển người bệnh, không để cho người bệnh gối đầu quá cao, tốt nhất là nằm không có gối, đấu nghiêng về một bên, dùng khăn lạnh hoặc túi chườm lạnh đắp lên trán người bệnh để giảm bớt chảy máu và hạ huyết áp, sau đó lập tức đưa tới bệnh viện. 

Bệnh tim: Ngày Tết thức đêm vui chơi, hút thuốc, uống rượu quá nhiều có thể tăng thêm gánh nặng cho tim. Ngoài ra, quá hưng phấn, kích động sẽ làm cho nhịp tim đập nhanh, gây ra rối loạn nhịp tim, tim đau thắt hoặc tắc nghẽn cơ tim, thậm chí gây ra đột tử. 

Khi phát bệnh, huyết áp sẽ xuống thấp, mồm miệng cứng lắp. Lúc này không nên dịch chuyển người bệnh, nếu có tiền sử bị bệnh tim thì nên lập tức uống thuốc, đưa tới bệnh viện, đồng thời có thể xem tình hình dùng tay ấn vào vùng ngực của người bệnh. Bí quyết phòng bệnh ngày Tết

Viêm tuyến tuỵ cấp tính: Trong những ngày Tết, ăn nhiều uống nhiều là nguyên nhân chủ yếu gây ra viêm tuyến tuỵ cấp tính. Ăn quá nhiều thực phẩm có chứa protein, chất béo cao, lại thêm uống rượu đều làm cho tuyến tuỵ sưng lên, gây ra viêm tuyến tuỵ cấp tính. Do vị trí phát bệnh không chính xác, người bệnh sau khi ăn cơm khoảng từ 1 - 2 tiếng, xuất hiện đau bụng liên tục và mãnh liệt, đồng thời có cảm giác buồn nôn, oẹ. 

Khi bệnh viêm tuyến tuỵ cấp tính phát tác bạn nên hoàn toàn ngừng ăn, không nên cho bất cứ một thứ gì vào miệng đồng thời lập tức đến bệnh viện 

Trúng độc vì rượu: Trong những ngày Tết bạn bè họ hàng đến thăm bạn và ngược lại, bạn không hạn chế được và không ngừng uống rượu, dễ dẫn tới trúng độc. Người trúng độc vì rượu có biểu hiện nôn mửa, lời nói không rõ ràng, động tác vụng về, sắc mặt tái mét, mồm miệng tím tái, thân nhiệt hạ và bước vào thời kỳ ngủ mê man, bất tỉnh. 

 Lúc này không nên dùng tay móc họng để nôn ra bởi vì như thế sẽ làm cho áp suất trong bụng tăng cao, khiến thức ăn trong đường ruột chảy ngược lại từ đó dẫn đến viêm tuyến tuỵ cấp tính.

Mắc vật lạ trong cổ họng: Trong những ngày Tết trẻ em lúc chạy, nhảy, vui đùa, cười nói ăn đồ ăn sẽ dễ bị tắc nghẽn ở khí quản, người lớn vừa ăn vùa nói chuyện dễ bị hóc xương cá, xương vụn hay vật lạ gì đó. 

Khi trẻ em bị mắc nghẽn thức ăn, vật lạ trong khí quản, đầu tiên bạn không để cho trẻ khóc thét lên, sau đó ôm trẻ cho đầu trẻ chốc xuống dưới, nửa người trên của trẻ phải thấp hơn phần mông, sau đó dùng tay vỗ mạnh vào lưng, giúp bật vật lạ ra. Nếu vật lạ vẫn không ra được thì nên lập tức đưa trẻ đến bệnh viện. Nếu bị hóc xương cá, xương gà ở thực quản, bạn nên lập tức ngừng ăn uống. Nếu xương hóc ở nơi có thể nhìn thấy được thì bạn dùng nhíp tẩy trùng sạch và gắp ra. Nếu vị trí khá sâu thì bạn nên lập tức đến bệnh viện xử lý.

  

Bệnh tiểu đường: Trong những ngày Tết, ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất béo cao, người mắc bệnh tiểu đường thì đường trong máu rất dễ tăng cao, một số người bệnh không uống thuốc đúng giờ, nếu để lỡ quên uống thuốc sẽ có cảm giác buồn nôn. 

Trong những ngày Tết bạn nên khống chế lượng thức ăn và uống rượu. 

Ngoài ra không nên ham vui trong những ngày Tết mà tự mình thay đổi lượng thuốc uống, thuốc uống không đúng liều lượng rất dễ gây ra đường máu thấp. Nếu vì quên uống và xuất hiện các chứng nôn mửa, khó chịu thì nên kịp thời đến bệnh viện kiểm tra.

Mẹo chế biến thực phẩm theo phương pháp

Phương pháp luộc

 - Làm sạch nguyên liệu thực phẩm

 - Luộc chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước

 - Ăn kèm với nước chấm

 - Yêu cầu kỹ thuật: nước luộc phải trong, động vật mềm chín, thực vật: rau có màu xanh, củ có bột chín bở

Phương pháp chần:

 - Cho thực phẩm vào một lượng nước lớn đang sôi trong thời gian ngắn

 - Yêu cầu kỹ thuật: thực phẩm còn giữ màu sắc tươi và mùi vị chính của nguyên liệu

 - Những thực phẩm có thể chần: rau cần, cải cúc, thịt bò, thận… các loại quả trước khi sên đường

Phương pháp nấu: 

 - Làm sạch nguyên liệu thực phẩm, xắt phù hợp, ướp gia vị

 - Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật nấu tiếp

 - Nêm vừa ăn

 - Yêu cầu kỹ thuật: thực phẩm chín mềm, không dai, không nát

Phương pháp ninh

 - Thường dùng để làm chính thực phẩm xơ cứng, dai như măng khô, gân bò… hay ninh nhừ thực phẩm để lấy nước lèo

 - Cho thực phẩm vào nước lạnh, đun sôi mạnh, hớt bọt, hạ lửa nhỏ, đậy nắp, ninh tới khi thực phẩm nhừ mềm

Phương pháp hầm

 - Làm chín mềm thực phẩm với nhiều nước, đun lửa nhẹ trong thời gian dài

 - Nguyên liệu động vật ướp và nấu trước, đến khi mềm cho nguyên liệu thực vật vào hầm tiếp

 - Yêu cầu kỹ thuật: thực phẩm chín mềm nhưng không rã nát, nước xâm xấp sánh, mùi vị thơm ngon đậm đà

Phương pháp hấp (đồ)

 - Làm sạch nguyên liệu, ướp gia vị

 - Hấp chín bằng sức nóng hơi nước, nấu lửa to

 - Yêu cầu thực phẩm chín mềm, ráo nước, không có nước hay rất ít nước

Phương pháp chưng (tần)

 - Giống hấp nhưng chế biến đơn giản hơn, ít nguyên liệu phối hợp và gia vị

 - Thực phẩm sau khi sơ chế, cho vào liễn có nắp đậy, đặt trực tiếp vào nồi chứa ít nước, khi nước sôi, nhiệt sẽ đi vào thực phẩm, dần dần bốc hơi, gặp nắp đậy, hơi nước đọng lại rồi nhỏ xuống thực phẩm

Phương pháp xào

 - Làm chín thực phẩm với số lượng chất béo ít, dùng lửa to trong thời gian tương đối ngắn

 - Nguyên liệu động vật được rửa, xắt mỏng, ướp gia vị. nguyên liệu thực vật xắt mỏng hay xắt sợ

 - Làm nguyên liệu động vật trước cho chín, xúc ra để riêng, xào thực vật chín xong, cho thực phẩm động vật đã chín vào trộn đều

 - Yêu cầu kỹ thuật: thực phẩm chín mềm, không dai, ít nước, gia vị vừa ăn

Phương pháp rán (chiên)

 - Làm sạch nguyên liệu, xất phù hợp, tẩm gia vị

 - Cho nguyên liệu vào dầu, mỡ đang nóng già, rán vàng đều, chín kỹ

 - Yêu cầu kỹ thuật: giòn, xốp, ráo mỡ, chín

Phương pháp rang: 

 - Làm sạch nguyên liệu động vật hay thực vật

 - Cho thực phẩm vào chảo có dầu, mỡ, hoặc không có dầu mỡ, sau đó đảo đều cho thực phẩm chín giòn

 - Yêu cầu kỹ thuật: khô, săn chắc, thơm

Phương pháp ram: 

 - Là phương pháp kết hợp hai cách chiên và hầm

 - Làm sạch nguyên liệu, xắt phù hợp từng món ăn

 - Chiên vàng đều, cho nước vào, đậy nắp, đun lửa nhỏ

 - Yêu cầu kỹ thuật: thực phẩm chín mềm, thơm, ít nước, sánh, màu vàng sậm, béo, vị vừa ăn